‘Pratinho junino’ começa a ser servido nas escolas da rede municipal de Fortaleza nesta sexta-feira
Além do incremento no cardápio, a alimentação escolar também será servida para professores e servidores da Educação
No retorno às aulas nesta sexta-feira (1º), alunos e professores das escolas públicas da rede municipal de Fortaleza começaram a contar com um clássico da culinária nordestina no cardápio da merenda escolar: o pratinho junino. A novidade foi anunciada pela Prefeitura durante as férias escolares de julho e passou a incluir na alimentação escolar, uma vez por semana, o consumo do tradicional prato composto por arroz branco, creme de galinha, legumes cozidos e farofa.
A reformulação no cardápio além de ser direcionada aos alunos também inclui os professores e servidores das escolas, segundo informado pela Prefeitura. Os trabalhadores da educação, conforme a gestão municipal, poderão desfrutar do pratinho sem perder o direito ao vale-alimentação.
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é voltado exclusivamente para os estudantes, e para garantir que professores e demais trabalhadores da educação também possam consumir o cardápio, a gestão municipal informou que realizará um aporte complementar de recursos próprios.
Na retomada das aulas e início da novidade, o prefeito Evandro Leitão (PT) e o secretário de educação Idilvan Alencar estiveram na Escola Municipal Cristo Redentor, no bairro de mesmo nome, e experimentaram os tradicionais pratinhos junto aos alunos. A unidade atende cerca de 600 alunos nos turnos manhã e tarde.
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Nas redes sociais nesta sexta-feira (1º), a presidente do Sindicato dos Profissionais da Educação do Ceará (Sindiute), Ana Cristina Guilherme, destacou a mudança no cardápio e considerou o incremento uma "vitória do Sindiute, da luta dos professores, alunos e famílias".
Ela destacou ainda que em alguns Centro de Educação Infantil, que têm a rotina alimentar diferenciada com 5 refeições, “o pratinho estava previsto ser servido às 11h30, nesse horário não havia professores. O Sindiute já pautou com o Secretário Idilvan, e está encontrando solução”. A ideia, segundo ela, é que nos CEIs o pratinho seja servido às 10h30.
O que terá na nova merenda escolar de Fortaleza?
- Segunda-feira
Baião de dois com farofa de ovos e salada crua
- Terça-feira
Macarronada com frango e milho-verde, além de frutas na sobremesa
- Quarta-feira
Refeição repetida de um dos dias (escolas poderão escolher a partir de setembro)
- Quinta-feira
Cuscuz com carne e legumes
- Sexta-feira
Pratinho, com arroz branco, creme de galinha, legumes cozidos e farofa
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