Bolo de chocolate com fatia vendida a R$ 5 viraliza nas redes sociais e atrai filas no Benfica

Com recheio e cobertura aparentemente simples, um bolo de chocolate caseiro virou objeto de desejo dos fortalezenses nas últimas semanas. Feito pela aposentada Lúcia de Fátima Gondim Gomes, 68, o doce já era sucesso no “boca a boca” do bairro Benfica, nas proximidades da Faculdade de Educação da Universidade Federal do Ceará (UFC), mas ganhou fama ainda maior quando clientes começaram a publicar mensagens e vídeos elogiando o quitute.

De comentários sobre o bom custo-benefício (cada fatia generosa apenas custa R$ 5) a elogios emocionados ao “melhor bolo de Fortaleza”, as publicações impulsionaram o movimento da Lanchelândia, que hoje atrai filas quase diariamente, especialmente no fim da tarde.

Formada em maioria por estudantes, a pequena multidão se amontoa aguardando a abertura do estabelecimento para garantir a deliciosa fatia de bolo, já que a viralização nas redes sociais faz com que o quitute “voe” do balcão.

Há cerca de um mês, Lúcia fazia – com o apoio do filho Cleilson, que ajuda a tocar a lanchonete – dois bolos por dia, em média. Hoje, há dias em que são assados dez bolos de chocolate, para dar conta da demanda dos clientes do bairro e de quem vem até de localidades distantes para provar a iguaria.

A cozinheira vende, além do famoso bolo, salgados, sanduíches naturais e cachorros-quentes.

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O bolo não é novidade no menu. Pelo contrário: esteve presente em muitos dos quase 30 anos de Lúcia no mercado gastronômico, assim como o cachorro-quente que alimentou gerações de estudantes. Mas, agora, virou carro-chefe da casa, gerando curiosidade em quem ainda não conseguiu provar a delícia.

“O pessoal começou a gostar, uma aluna começou a dizer que era bom, era tudo… Aí pronto, o negócio pegou”, explica Lúcia. “Teve gente que ficou até com raiva, porque chegava aqui e não tinha fila, depois começou essa fila”, completa.

@jhamyle

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Recentemente, o estabelecimento passou a abrir um pouco mais cedo para dar conta da demanda, e hoje funciona das 16h às 21h30. As filas, no entanto, começam por vezes às 15h: quem é cliente fiel já sabe que é preciso chegar o quanto antes para garantir a fatia de bolo na hora.

Além do sabor – suculento, doce na medida, com granulados e M&Ms –, o que atrai a clientela é o preço amigo, considerado outro diferencial.

“Meus fregueses são muito bons, os alunos. E eu faço isso como se fosse mãe, preço de mãe, porque esse bolo sai caro. Ele é com produtos bons, chocolate de primeira, tudo bom”, garante Lúcia. “Mas eu tenho prazer em fazer, então é gratificante, né? A gente fazer as coisas com amor”, celebra.

Para dar conta do aumento considerável de clientes, a cozinheira mantém uma rotina muito bem planejada: acorda às 4h30, toma banho, faz as orações, toma café e começa a trabalhar. O primeiro bolo já está pronto às 6h; durante o dia, vai fazendo de dois em dois até chegar aos dez bolos diários. 

“Às vezes, faço até de última hora. Corro para fazer quando os meninos pedem”, afirma. O carinho, conta, é porque sabe que muitos alunos contam com os lanches em conta para garantir as refeições entre ou após as aulas.

Apesar do crescimento repentino, Lúcia destaca, mais do que a quantidade, a qualidade da clientela. “Todos são fiéis”, afirma. Mas, confessa, tem adorado o movimento. “Fico feliz por Deus ter me dado esse reconhecimento na minha vida”, conclui.

Sabor que “não dá para explicar”

Apesar de ter conquistado famílias que vivem nas proximidades da Waldery Uchôa, e até em outros bairros da Cidade, é entre os alunos da UFC que o bolo de chocolate de Lúcia Gondim é sucesso absoluto. A estudante Giovanna Moreira, 21, que cursa Letras na instituição, é uma das que garante a fatia de doce quase diariamente, antes das aulas.

“Venho umas quatro vezes, às vezes todos os dias da semana”, brinca. “Esse bolo é viciante, é muito bom mesmo. E tem outros tipos de lanches que também são muito bons e são baratos”, pontua. E, quando a aluna chega na faculdade, não é difícil encontrar colegas da UFC com suas fatias de bolo na mão.

“Muita gente vem, tem gente que até sai da aula para vir pra cá para poder comer o bolo”, conta. “Ele é bem recheado, o sabor é muito bom também. E, às vezes, ele está bem quentinho, quando acabaram de tirar do forno. Não dá para explicar”, ri.

Cliente fiel de Lúcia, Giovanna acabou influenciando o amigo e colega de curso, Lucas Queiroz, 23, a provar a iguaria. Comumente, os dois chegam cedo para garantir as fatias quase diárias do doce. Às vezes, têm a sorte de garantir os primeiros pedaços; noutras, esperam até 20 minutos para conseguir uma fornada.

Para Lucas, no entanto, a espera sempre vale a pena, pelo sabor único e pela “generosidade” da fatia. “De todos os bolos que eu  já comi, nunca nenhum foi igual a esse”, ressalta.

Serviço
Lanchelândia
Onde: Rua Waldery Uchôa, 2 - Benfica
Horário: Segunda a sexta-feira, das 16h às 21h30
Valores: R$ 5 (fatia) / R$ 70 (bolo inteiro) / de R$ 5 a R$ 20 (salgados e sanduíches)
Mais informações: @lanchelandiabenfica