A linguiça é um alimento que pode ser preparado com diversas combinações diferentes, sendo tanto prato principal, recheio ou acompanhamento.
O Diário do Nordeste organizou uma lista com seis receitas com linguiça, que incluem estrogonofe, macarrão, tortilha, arroz, batata e farofa.
CONFIRA RECEITAS COM LINGUIÇA
1. Estrogonofe de linguiça defumada
Aprenda a fazer essa variação do tradicional prato de origem russa: o estrogonofe de linguiça defumada.
INGREDIENTES
- 500g de linguiça defumada em rodelas
- 1 cebola em lâminas
- 1 xícara (chá) de champignon
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
Modo de preparo: veja como fazer a receita de estrogonofe de linguiça defumada.
2. Macarrão ao molho de linguiça
Prático, o prato pode ser uma opção fácil de prato principal.
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de linguiça calabresa picada
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- 2 latas de molho de tomate
- Sal, pimenta a gosto e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo: veja como fazer a receita de macarrão ao molho de linguiça.
3. Tortilha com linguiça picante
Aprenda a fazer o prato. O tempo de preparo é de aproximadamente 50 minutos, mas a receita é simples e prática.
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 100ml de azeite de oliva
- 400g de batata desirée descascada e cortada em cubos
- 2 cebolas roxas grosseiramente picadas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 200g de linguiça de porco picantes em pele
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo: veja como fazer a receita de tortilha com linguiça picante.
4. Arroz com linguiça
Esse é um prato que tem origem no Brasil, sendo uma opção deliciosa para servir durante o almoço. Além disso, receita pode ser acompanhada com batata, carne ou frango.
INGREDIENTES
- 5kg de arroz
- 1 e 1/2 de bacon
- 4kg de carne seca
- 2kg de linguiça calabresa defumada
- 2kg de linguiça mista
- 1kg de cebola
- 2 cabeças de alho
- 300ml de óleo de soja
Modo de preparo: veja como fazer a receita de arroz com linguiça.
5. Linguiça com batata
Essa é uma receita deliciosa, crocante e suculenta que tem origem na Alemanha. Ela pode ser servida com um molho picante.
INGREDIENTES
- 1kg de linguiça tipo toscana frescal
- 1kg de batatas descascadas em cubos de 5cm
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 colheres (sopa) de sálvia picada
- 2 colheres (sopa) de azeite para regar
- Arroz branco
- Cenoura ralada e salsa verde para acompanhar
Modo de preparo: veja como fazer a receita de linguiça com batata.
6. Farofa de linguiça
Esse é um prato que não pode faltar em um churrasco. Crocante e deliciosa, receita brasileira é o acompanhamento perfeito para uma carne bem passada. A linguiça pode ser substituída por carne seca cozida e desfiada ou bacon.
INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola ralada
- 100g de linguiça fresca
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- 1 colher (sobremesa) de tempero em pó
- Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 ovo cozido picado
Modo de preparo: veja como fazer a receita de farofa de linguiça.
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