Por que o preço do café subiu tanto? Pacote ultrapassa R$ 12 em Fortaleza

Já o café solúvel é encontrado por R$ 3,49. O preço pode parecer convidativo para o consumidor, mas essa embalagem é de apenas 40 gramas, totalizando R$ 87,25 pelo quilo do produto. 

Conforme o analista de mercado Odálio Girão, na Central de Abastecimentos do Ceará (Ceasa), o alimento chegou ao patamar de R$ 10,00, mostrando aumento significativo ao longo do último ano. “O preço do café subiu 39,8%, na comparação a setembro do ano passado”, afirma.

5 dicas para economizar na hora de comprar o cafezinho

1. Pesquise antes de comprar: utilize aplicativos de supermercados para facilitar sua pesquisa;
2. Atacarejos: considere esse tipo de estabelecimento, que geralmente oferece itens da cesta básica a preços mais baixos; 
3. Verifique cupons de desconto: consulte sites e aplicativos que oferecem cupons, incluindo opções de frete; algumas redes supermercadistas também têm clubes de desconto;
4. Compare preços por quilo: uma promoção de café a R$ 4 pode parecer atraente, mas é importante calcular se a quantidade compensa e não sai mais cara;
5. Avalie a troca por marcas mais econômicas, mantendo a qualidade. 

Por que o café está mais caro em Fortaleza

A inflação do café atinge todo o País. O economista e técnico do Observatório da Agricultura Familiar do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), Arianderso Melo, explica que o aumento foi provocado pela queda da oferta no comércio internacional.

Aliado à alta do dólar, esse componente impulsionou as exportações e reduziu a quantidade também no mercado interno. "Outro fator que favoreceu essa alta foi a irregularidade das chuvas no Sudeste, causando a redução da produção do grão’, esclarece."

De acordo com o diretor executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Celírio Inácio, o produto já sofre com o clima seco desde 2021, especialmente nas regiões de Minas Gerais e Espírito Santo. 

A condição climática, nessas localidades, ocasionou perdas expressivas em volume e peso da safra, aumentando os custos de produção.

A situação permanece difícil em muitas áreas, já que as chuvas previstas não têm sido suficientes para reverter esse cenário crítico", esclarece.

Por essa razão, frisa, foi afetado tanto o mercado interno quanto o externo, pressionando o valor do café.

"A indústria sabe que não é uma situação passageira e está muito atenta aos outros custos que impactam o preço final para o consumidor, como melhorias tecnológicas, transporte, embalagens e armazenamento', afirma.

"O industrial entende o seu grande papel nessa cadeia e sabe que precisa oferecer produtos com mais qualidade, mais variedade e financeiramente acessíveis. Este ano está sendo muito desafiador", completa.

Preço do café continuará subindo até 2025 

Diante do cenário atual, o economista Melo destaca a tendência de alta nos preços do café entre o fim deste ano e 2025. Essa previsão é corroborada pelo presidente da entidade setorial (Abic). 

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Inácio afirma que, com o desequilíbrio entre os custos da matéria-prima e os preços repassados ao varejo, o café conilon já acumulou um aumento superior a 114%, enquanto a versão arábica registrou uma elevação de cerca de 80%. 

Segundo ele, a indústria repassou apenas 42% desse aumento ao consumidor final. Essa disparidade, afirmou, continuará pressionando o setor industrial até o fim do ano, que deverá ajustar seus preços em torno de 20% para equilibrar suas contas.