9 receitas com morangos frescos cremosos e simples de fazer

O morango é um alimento conhecido por possuir propriedades diuréticas, assim como efeito antioxidante, anti-inflamatório e anticarcinogênico. Com poucas calorias na composição, a fruta costuma ser utilizada em doces, saladas e pratos mais bem elaborados.

Rico em proteínas e gorduras boas, ajuda a trazer a sensação de saciedade. Por isso, é considerado um bom inibidor de fome.

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O Diário do Nordeste organizou uma lista com nove receitas com morango, que incluem torta, creme, mousse, drink, gelatina, sorvete e batida.

CONFIRA RECEITAS COM MORANGO

1. Torta de morango

A torta surgiu na Grécia Antiga, onde era oferecida aos deuses e se popularizou em diversos lugares do mundo ao longo dos séculos, ganhando diversas opções de recheio, desde o doce ao salgado. Nesta receita, o prato ganha um recheio a base da fruta, resultando na torta de morango.  

INGREDIENTES

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres (sopa) de margarina gelada
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 2 caixinhas de gelatina sabor morango - cobertura
• 2 caixinhas de chantili - cobertura
• 2 xícaras (chá) de morangos - cobertura

Modo de preparo: veja como fazer a receita de torta de morango.

2. Creme de morango

Essa é uma sobremesa deliciosa, que pode ser servida após o almoço ou jantar. A receita é prática, resultando em uma textura leve. 

INGREDIENTES

• 1 quilo de morango
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• Calda: 2 colheres (sopa) de geléia de morango
• Calda: 4 colheres (sopa) de vinho tinto

Modo de preparo: veja como fazer a receita de creme de morango.

3. Mousse de morango

Essa é uma receita com origem na França e pode ser preparado com muitos recheios, desde café até banana. A sobremesa é cremosa e pode ser servida em festas de criança.

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de leite condensado
• 400g de morango limpo sem cabinho
• 1 caixinha de gelatina de morango dissolvida em 50ml de água quente
• Calda: 300g de morangos limpos e sem cabinho picado
• 6 colheres (sopa) cheia de açúcar
• 20 cravos da índia

Modo de preparo: veja como fazer a receita de mousse de morango.

4. Caipirinha de morango

Esse é um drink que agrada desde brasileiros a estrangeiros, sendo prático e rápido de preparar. A bebida tem origem no sudeste do Brasil, embora não seja possível determinar se surgiu em Minas Gerais, São Paulo ou Rio de Janeiro. 

INGREDIENTES

• 8 morangos grandes
• 2 doses de cachaça
• Açúcar a gosto

Modo de preparo: veja como fazer a receita de caipirinha de morango.

5. Risoto de morango

A base do fruto e do arroz arbóreo, o risoto de morango é uma opção vegetariana de prato principal. 

INGREDIENTES

• 140g de arroz arbóreo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 15ml de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• 5 morangos
• 1/2 colher de alho picado
• 1/2 cebola picada

Modo de preparo: veja como fazer a receita de risoto de morango.

6. Taça de morango

Esse é um prato delicioso que pode ser servida como uma elegante sobremesa em festas e eventos. No entanto, o preparo é delicado, recomendado para pessoas com mais experiência na área da cozinha.

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de morango picado
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (café) de gelatina em pó vermelha sem sabor
• 1 colher (sopa) de água para hidratar e gelatina
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de morangos cortados em 4 partes
• 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar

Modo de preparo: veja como fazer a receita de taça de morango.

7. Gelatina de morango

Essa é uma sobremesa simples que pode ser complementada com leite condensado. Apesar de o preparo ser simples, é preciso deixar gelar por aproximadamente 3 horas.

INGREDIENTES

• 2 caixinhas de gelatina sabor morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 2 colheres (sopa) rentes de maisena
• 1 caixa de morangos cortados ao meio (limpos e sem folhas)

Modo de preparo: veja como fazer a receita de gelatina de morango.

8. Sorvete de morango

O sorvete dessa fruta costuma ser servido acompanhado de baunilha e chocolate. A receita é simples e o prato pode ser servido como sobremesa após o almoço ou jantar. 

INGREDIENTES

• 8 ovos
• 9 colheres de açúcar fino
• Baunilha e noz-moscada a gosto
• Creme de leite
• Morango a gosto

Modo de preparo: veja como fazer a receita de sorvete de morango.

9. Batida de morango

Essa é uma receita com origem francesa, sendo uma boa opção para combater o enjoo da ressaca. O preparo é rápido e simples. 

INGREDIENTES

• 1/2 litro de morangos
• 1/2 pêra rígida
• 1 banana madura
• 1 colher de sopa de levedo de cerveja (não é cerveja)

Modo de preparo: veja como fazer a receita de batida de morango.