Conheça as diferenças nutricionais entre o ovo de codorna e o de galinha

Ao ser comparado com o ovo de galinha, em quantidades iguais, o ovo de codorna apresenta mais benefícios. De acordo com a nutricionista Luciana Pereira, o valor calórico, teor de gordura, colesterol, cálcio, fósforo, ferro, zinco e vitamina E aparecem em maior quantidade.

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Já o teor proteico é semelhante entre os dois tipos de ovos. "Por apresentar uma maior densidade de nutrientes, o ovo de codorna acaba sendo mais nutritivo que o de galinha, mas isso não o torna mais saudável, ambos são boas opções a serem incluídas na alimentação desde que adequado a necessidade e ao caso clínico de cada indivíduo", afirma. 

Confira a tabela nutricional: