Todo dia 29 é dia de “nhoque da fortuna”: conheça a simpatia e saiba onde comer a massa em Fortaleza

Narrativa de prosperidade e estímulo à generosidade, a lenda do "nhoque da fortuna" surgiu na Itália e, assim como a célebre gastronomia do país, se espalhou pelo mundo. O já popular costume de comer o prato tipicamente italiano, então, ganhou um "ingrediente" a mais com a história repassada, que define todo dia 29 como o dia de comer nhoque e realizar a simpatia.

Reza a lenda que, em um dia 29 de dezembro, o santo católico São Pantaleão foi a um vilarejo italiano disfarçado para saber se alguém da região o ajudaria. O auxílio veio por parte de uma família empobrecida que, mesmo com pouco, dividiu a comida que tinha com ele. Juntos, os membros e o convidado tiveram somente sete nhoques em cada prato. Após a refeição e a partida do santo, a família viu que o visitante havia deixado moedas de ouro para cada integrante. 

Veja também

Verso

No Centro de Fortaleza, restaurante Annapurna propõe gastronomia bondosa, orgânica e acessível

Verso

Albertu’s Restaurante, na Barra do Ceará, é transformado em Museu Orgânico de Fortaleza

Natural do país europeu, o chef Simone Brunelli ressalta a data como "importante". "É uma típica festa italiana, festa gastronômica, familiar", descreve. Nela, a tradição manda comer nhoque no dia 29 de cada mês com moedas ou notas de qualquer valor embaixo do prato, sendo parte do processo fazer pedidos a cada “bolinha” da massa consumida. 

Em um convite para apostar na tradição — seja pelo apelo simbólico, lúdico ou gastronômico —, o Verso separou uma lista de restaurantes que oferecem pratos com nhoque em Fortaleza. Confira!

Doc Trattoria & Wine Bar

Na Doc Trattoria & Wine Bar, cujo menu é assinado pelo chef Simone Brunelli, a data do “gnochhi della fortuna” é celebrada oferecendo opções de pratos com a massa aos clientes. Entre as opções do cardápio, há nhoque de batata ao molho roti com tiras de steak angus e mix de ervas; nhoque GG de batata com camarões grelhados e finalizados ao molho bisque, fonduta de queijo grana e presunto de Parma crocante; e ainda nhoque de batata com molho à base de gorgonzola, provolone artesanal e queijo brie, tendo como finalização queijo grana e nozes.

Além das opções para comer, a experiência gastronômica pode ser potencializada com a orientação do sommelier Marco Ferrari, também italiano, para harmonização dos pratos com os vinhos que potencializam os sabores. "Esse dia especial a gente passa junto em alegria, bebendo um bom vinho, comendo um bom nhoque com toda a família reunida", convida o chef.

• Onde: rua Ana Bilhar, 1173 - Varjota
• Quanto: pratos a partir de R$ 64
• Funcionamento: Trattoria - de segunda a quinta, de 11 às 15 horas e de 18 às 23 horas, e de sexta a domingo, de 11 horas à meia-noite
• Mais informações: (85) 98104-8800 e @doctrattoriaewinebar

Confira mais opções de restaurantes que oferecem nhoque

Noélia Doces e Salgados

• Onde: rua Antônio Correia Lima, 3446 - Montese; rua Lídia Brígido, 390 - Parque Manibura; rua Dom Expedito Lopes, 2580 - Aldeota; Shopping RioMar Fortaleza (rua Des. Lauro Nogueira, 1500 - Papicu); North Shopping (Av. Bezerra de Menezes, 2450 - Presidente Kennedy)
• Quanto: nhoque bolonhesa ou 4 queijos, por R$ 29,90
• Funcionamento: Montese - segunda a sábado, de 8 às 20 horas, e domingo, de 11 às 18 horas; Parque Manibura - segunda a sábado, de 8 às 20 horas, e domingo, de 11 às 20 horas; Aldeota - segunda a sábado, de 8 às 20 horas, domingo fechado; Papicu - segunda a sábado, de 10 às 22 horas, e domingo, de 12 às 22 horas; Pres. Kennedy - segunda a sábado, de 10 às 22 horas, e domingo, de 11 às 22 horas
• Mais informações: (85) 3036-7650 e @noeliadocessalgados

Mammo

• Onde: av. Dom Luís, 685, Meireles
• Quanto: Gnocchi Cacio e Pepe, por R$ 59
• Funcionamento: de segunda a domingo, de 12 horas à meia-noite
• Mais informações: (85) 98174-6203 e @mammorestaurante

La Bella Italia

• Onde: Av. Almirante Barroso, 812 - Praia de Iracema
• Quanto: Gnocchi Funghi e Parma e Gnocchi di Mare, a partir de R$ 85
• Funcionamento: de segunda a quinta, de 18 horas às 23h30, e sextas, sábados e domingos, de 11 às 15h30 e 18 horas às 23h30
• Mais informações: (85) 3219-2166 e @labellaitaliafortaleza

Vignoli

• Onde: Av. Senador Virgílio Távora, 10 - Meireles
• Quanto: Nhoque de Camarão, por R$ 74,90
• Funcionamento: todos os dias, de 11 às 15 horas e de 18 horas à meia-noite
• Mais informações: (85) 3267-9450 e @vignolioficial

Cortile

• Onde: rua Vicente Leite, 520 - Meireles
• Quanto: Gnocchi e Gnocchi Tartufo, a partir de R$ 63
• Funcionamento: terça à quinta, 11h30 às 15h30 e de 18 horas à meia-noite; sexta e sábado, de 11h30 à meia-noite; e domingo, de 11h30 às 22 horas
• Mais informações: (85) 98142-1509 e @cortileristorante

Babbi Osteria

• Onde: Avenida Dom Luís, 1113 - Aldeota
• Quanto: Gnocchi Babbi, por R$ 59, e Gnocchi di Pizza Fritti (petisco), por R$ 34
• Funcionamento: de segunda a quinta, de 11h30 às 15 horas e de 17 horas à meia-noite; sexta e sábado, de 11h30 à meia-noite; e domingo, de 11h30 às 23 horas
• Mais informações: (85) 98139-7029 e @babbiosteria