7 receitas de lasanha para inovar no almoço

A lasanha é um prato clássico e de sabores versáteis. Da tradicional bolonhesa à recheada com bacalhau, a receita tem como base os mesmos ingredientes, entre eles a massa fresca ou industrializada, molho de tomate e queijo.

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O Diário do Nordeste organizou uma lista com sete receitas, que incluem lasanha de carne moída com queijo, abobrinha, berinjela, bacalhau, ao molho branco, batata e de frango.

CONFIRA RECEITAS DE LASANHA

1. LASANHA DE CARNE MOÍDA COM QUEIJO

Uma boa opção para ser servida durante o almoço ou jantar. O prato tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência.

INGREDIENTES

200g de queijo mussarela em fatias
300g de massa para lasanha
300g de carne moída refogada e temperada com sal
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
8 tomates
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo: veja como fazer a receita da lasanha de carne moída com queijo.

2. LASANHA DE ABOBRINHA

Pode ser uma boa opção para o público vegetariano, por não levar carne, porco ou frango na receita. O prato tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência.

INGREDIENTES

2 abobrinhas cortadas em rodelas
200g de queijo cottage
100g de ricota passada na peneira
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
1 colher (copa) de cheiro verde picado
1 envelope de caldo de legumes light, dissolvido conforme a indicação na embalagem
1 fatia de queijo mussarela light ralado

Modo de preparo: veja como fazer a receita da lasanha de abobrinha.

3. LASANHA DE BERINJELA

É um prato que contempla o público vegetariano por não levar carne, porco ou frango na receita. O prato tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência.

INGREDIENTES

1 berinjela média
50 gramas de queijo mussarela
Massa de lasanha
Queijo ralada

Modo de preparo: veja como fazer a receita da lasanha de berinjela.

4. LASANHA DE BACALHAU

Boa escolha para ser servida durante a Semana Santa, período em que muitas famílias brasileiras seguem a tradição de não consumir carne vermelha. O prato tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência.

INGREDIENTES

1 pacote de lasanha
200g de queijo parmesão ralado
300g de bacalhau
Molho branco: 1 litro de leite
Molho branco: 1 lata de creme de leite
Molho branco: 1 copo de requeijão
Molho branco: 4 colheres (sopa) bem cheias de farinha
Molho branco: sal a gosto

Modo de preparo: veja como fazer a receita da lasanha de bacalhau.

5. LASANHA AO MOLHO BRANCO

Ótima opção para ser servida durante o almoço ou jantar. O prato tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência. A receita pode servir de 4 a 6 pessoas.

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 e 1/4 de xícaras de leite quente
3 gemas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada ralada
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo: veja como fazer a receita da lasanha ao molho branco.

6. LASANHA DE BATATA

É um prato que pode ser consumido no almoço ou jantar, podendo ser acompanhado de arroz e verduras. A receita tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência.

INGREDIENTES

Massa: 1kg de batata
Massa: sal
Molho: 1 lata de extrato de tomate
Molho: 1 copo americano de água
Molho: 2 dentes de alho
Molho: sal
Molho: pimenta-do-reino
Molho: 1 maço de cheiro verde e coentro
Molho: 1 cebola média
Molho: 1 pimentão pequeno
Molho: 1 tomate
Molho: 250g de azeitona sem caroço
Recheio: 500g de presunto
Recheio: 400g de queijo mussarela
Recheio: queijo parmesão para colocar por cima

Modo de preparo: veja como fazer a receita da lasanha de batata.

7. LASANHA DE FRANGO

Um prato de origem italiana, que pode ter o recheio modificado a depender da preferência. A receita da lasanha de frango costuma ser utilizada como prato principal nas refeições, podendo ser acompanhado com arroz e verduras.