Lasanha de berinjela: saiba como preparar

Name: Lasanha de Berinjela
Prep time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 berinjela média; 50 gramas de queijo mussarela; Massa de lasanha; Queijo ralada

Receita não leva carne, sendo uma boa opção para o público vegetariano

Escrito por Arquivo Diário do Nordeste , 09:00 - 16 de Agosto de 2022

Lasanha de Berinjela — **Legenda:** *Lasanha de berinjela não leva carne, porco ou frango*

**Foto:** *Shutterstock*

Avaliação da receita

Nota: 5,00 (1 avaliações)

Região Italiana

Categoria Prato principal, almoço, jantar

Preparação 60 min

Rendimento 1 porção

Palavra-chave Vegetariano, prático

A lasanha de berinjela é um prato que contempla o público vegetariano por não levar carne, porco ou frango na receita. O prato tem origem italiana e pode ter o recheio modificado a depender da preferência.

Para quem procura a clássica refeição, também pode preparar a receita de lasanha de frango.

Lasanha de Berinjela

Ingredientes

1 berinjela média
50 gramas de queijo mussarela
Massa de lasanha
Queijo ralada

Modo de preparo

Corte as berinjelas em fatias horizontais (1cm cada), coloque-as de molho na água com sal.

Enxugue as berinjelas e coloque no tabuleiro untado com margarina e leve ao forno até amolecer.

Faça camadas de berinjela, mussarela, massa de lasanha e, por último, polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até gratinar.

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