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Região
incerta
Categoria
lanche
Total
75 min
Palavra-chave
nutritivo, saudável
Pão de abóbora: saiba como preparar
Receita pode substituir o tradicional pão francês
Escrito por
Arquivo Diário do Nordeste
producaodiario@svm.com.br
Legenda:
Receita tem resultado nutritivo e saboroso
Foto:
Shutterstock
O pão de abóbora é uma boa opção para servir como acompanhamento do "cafezinho" da tarde. A receita é pratica e rápida, tendo um resultado nutritivo e saboroso para quem gosta de comer alimentos com qualidade.
Pão de abóbora
Ingredientes
- 50ml de leite
- 30g de açúcar
- 10g de leite em pó
- 20g de margarina
- 6g de sal
- 10g de fermento biológico fresco
- 50g de abóbora moranga cozida
- 250g de farinha de trigo
- 2 ovos
Modo de preparo
1
Dissolver o fermento biológico no leite, juntamente com o açúcar e os ovos inteiros. Deixar dobrar de tamanho, num processo que dura cerca de 40 minutos.
2
Misturar a farinha, o sal, o leite em pó, a margarina e a abóbora cozida, que pode estar amassada. Sovar bem, até obter massa homogênea.
3
Dar forma aos pãezinhos, cerca de 25g, fazendo bolinhas na palma da mão. Pôr na assadeira untada, deixando espaços entre uma e outra.
4
Deixar descansar por 50 minutos. Pincelar os pãezinhos com uma mistura de duas gemas e leite. Assar em forno aquecido a 180 graus, durante cerca de 25 minutos, até dourar.
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