Avaliação da receita
Nota: 3,00
(1 avaliações)
Região
brasileira
Categoria
prato principal
Total
55 min
Palavra-chave
cremoso, prático
Escondidinho de abóbora: confira receita do prato
Receita tem origem no Brasil
Escrito por
Arquivo Diário do Nordeste
producaodiario@svm.com.br
Legenda:
O escondidinho de abóbora é cremoso e nutritivo
Foto:
Shutterstock
O escondidinho de abóbora é uma receita cremosa e deliciosa para servir como prato principal do almoço ou jantar em família. O modo de preparo é prático e a receita serve bem.
Escondidinho de abóbora
Ingredientes
- 1kg de abóbora em cubos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 200g de requeijão cremoso
- 100g de queijo coalho ralado grosso
Modo de preparo
1
Em uma panela, cozinhe a abóbora em cubos no fogo médio por, aproximadamente, 15 minutos ou até amaciar.
2
Passe pelo espremedor ainda quente e junte o leite aquecido com 1 colher (sopa) de margarina. Misture com uma colher de pau e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Aqueça uma panela com o restante da margarina e refogue a carne moída por 5 minutos. Adicione a cebola e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
4
Despeje em um refratário. Espalhe o requeijão, cubra com o purê e salpique o queijo coalho.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida polvilhado com cheiro verde. Sirva.
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