O "Ensopado de Frango" é preparado com o cozimento do frango, tendo origem em receitas tradicionais da culinária francesa. O prato é fervido em caldo em uma panela, podendo ser acompanhado com distintos vegetais, como cenoura, batata e outros ingredientes de preferência do cozinheiro.
Outra receita que também leva a ave como recheio é o prato de "Frango Agridoce".
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