Lombo de porco: saiba como preparar

Name: Lombo de porco
Cook time: 45 min
Cuisine: europeia
Ingredients: 1 lombo de porco de 1 quilo e meio; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho; 1 colherinha de café; 1 colher de pimenta-do-reino; 3 ovos batidos; 3 colheres de sopa de gordura; 1 xícara de farinha de rosca; Sal a gosto

Lombo é a parte mais macia e magra do animal

Escrito por Arquivo Diário do Nordeste , 09:00 - 20 de Agosto de 2022

Lombo de porco grelhado — **Legenda:** *Prato serve mais de 2 pessoas*

**Foto:** *Shutterstock*

Avaliação da receita

Nota: 4,00 (1 avaliações)

Região europeia

Categoria prato principal, almoço, jantar

Cozimento 45 min

Palavra-chave prático, fácil

O lombo do porco é a carne localizada na área entre o ombro e as patas traseiras, sendo mais magra e macia do que o restante do animal. Ela pode ser assada no forno ou na frigideira, servindo como prato principal de um almoço com familiares ou amigos.

Outra receita que também é preparada com porco é o prato de "pernil assado".

Lombo de porco

Ingredientes

1 lombo de porco de 1 quilo e meio
1 cebola ralada
2 dentes de alho
1 colherinha de café
1 colher de pimenta-do-reino
3 ovos batidos
3 colheres de sopa de gordura
1 xícara de farinha de rosca
Sal a gosto

Modo de preparo

Toma-se um lombo fino e achata-se com um batedor.

Tempera-se com sal, cebola, alho e pimenta-do-reino.

Leva-se ao fogo em caçarola com gordura e cozinha-se com todos os temperos.

Logo que fique macio, retira-se da panela e passa-se em farinha de rosca, ovos batidos e novamente em farinha de rosca.

Leva-se ao forno para assar.

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Modo de preparo

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