Prevenção e merenda escolar ajudam a fortalecer Educação

Quixadá. Focadas na prevenção de doenças e na alimentação saudável, as secretaria de Saúde e de Educação de Quixadá pretendem melhorar o rendimento escolar de aproximadamente 14 mil alunos da rede municipal e estadual de ensino neste Município do Centro do Estado. Na próxima semana, a partir da segunda-feira, 27, por meio de uma parceria, as duas secretarias deverão promover a "Semana da Saúde na Escola". Corpo saudável e mente saudável, essa é a meta, principalmente para quem está em desenvolvimento, como crianças e adolescentes.

Durante toda a semana serão desenvolvidas ações de prevenção contra as doenças sexualmente transmissíveis (DSTs), a gravidez na adolescência e ainda palestras sobre alimentação saudável, diabetes, exercícios corporais, entre outros temas votados à saúde dos estudantes. A alimentação saudável também é uma das principais metas do Programa Saúde na Escola (PSE). Para os educadores e profissionais da saúde responsáveis pelo desenvolvimento da proposta, além dos benefícios ao corpo, ela melhora o rendimento escolar.

A merenda escolar também está melhorando. Uma oficina já foi ministrada, pelos nutricionistas Eliésio Cardoso de Moura e Katweurya Santana Campos, sobre a importância de se ter uma alimentação saudável e balanceada, composta em sua maioria por legumes e alimentos ricos em proteínas.

Dentre os passos, de um total de 10, estão pelo menos três refeições e dois lanches saudáveis por dia e incluir diariamente seis porções do grupo dos cereais, tubérculos, como as batatas e raízes, como a mandioca ou macaxeira, nas refeições.

Os nutricionistas também alertam para a importância de evitar bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação, e ainda refrigerantes e sucos industrializados, ainda muito consumidos nas escolas. O ideal é se alimentar diariamente com pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

Essa foi exatamente a mudança feita no cardápio das escolas do Município neste ano. No início de março o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) se reuniu na Secretaria de Educação para degustar e aprovar os produtos que passaram a integrar a merenda escolar deste ano. No início do semestre, houve até um problema, em razão de alguns fornecedores da agricultura familiar, responsáveis pelo fornecimento das verduras e legumes, não se adequarem às exigências legais. Foi realizada uma nova licitação, atrasando um pouco a chegada dos alimentos às escolas, explicou o secretário de Educação, Antônio Martins.

Com pouco mais de 30 dias de mudanças, os benefícios já estão sendo notados nas escolas. A educadora Maria José Lopes, diretora da Escola de Ensino Fundamental Padre Vicente Gonçalves de Albuquerque, onde estudam 1.400 alunos, confirma. "Agora, nossos estudantes saboreiam os mesmos legumes e verduras utilizados no preparo das refeições nas suas casas. Além da aprovação deles, aumentou o apetite. As turmas do infantil recebem até duas refeições por dia, e querem mais", comenta.

Metodologia

Essas mudanças ocorreram graças à nova metodologia utilizada pela Secretária de Educação de Quixadá, compartilhando suas decisões e apoiando o desenvolvimento do PSE, uma política intersetorial da Saúde e da Educação, instituída em 2007. Nesse programa, as políticas de saúde e educação voltadas às crianças, adolescentes, jovens e adultos da educação pública se unem para promover saúde e educação integral. "Essas ações estão sendo reforçadas na nossa rede de ensino público", explicou a coordenadora do PSE em Quixadá, Aurilene Rolim.

Mais informações:

Prefeitura de Quixadá
Rua Tabelião Enéas, 649 - Centro
(88) 3412-6210

FIQUE POR DENTRO

Programa começou em 2012

Conforme o Ministério da Educação, o Programa Saúde na Escola (PSE) foi instituído pelo Decreto Presidencial Nº 6.286/2007. Surgiu como uma política intersetorial entre os Ministérios da Saúde e da Educação, na perspectiva da prevenção, promoção, atenção e formação à saúde de crianças, adolescentes e jovens do ensino público.

A partir de 2011, o PSE adotou uma nova orientação em relação ao processo de gestão, com seu monitoramento, avaliação e fluxo de transferência de recursos financeiros condicionados à assinatura de um Termo de Compromisso Municipal. Nele, os gestores da Saúde e da Educação se comprometeram a realizar, ao longo de 12 meses, ações de promoção, prevenção, educação e avaliação das condições de saúde dos educandos.

 

As ações do Programa tiveram início em 2012, com o lançamento da Semana Saúde na Escola. Houve adesão de 1.938 municípios que receberam recurso financeiro específico ao registrarem ações. Aderiram um total de 22.096 escolas, com o apoio de 10.240 equipes de saúde da família para um total de 9.651.985 alunos.

Alex Pimentel
Colaborador