Opinião
Setor de restaurantes sofre para pagar funcionários e está 'prestes a explodir', diz Abrasel
Mesmo com retomada gradual, restaurantes amargam faturamento baixo e esperam retorno da redução de jornadas
Mesmo com a retomada gradual, iniciada na segunda-feira (12) no Ceará, o setor de restaurantes ainda se depara com uma crise cataclísmica. Nas palavras de Taiene Righetto, presidente da Abrasel-CE (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), "estamos sentados num barril de pólvora prestes a explodir".
Assim como outras atividades, o ramo de alimentação fora do lar aguarda com ansiedade a reedição do Programa BEm, o qual permite a redução e a suspensão de jornadas e salários dos trabalhadores pelas empresas.
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Sem o apoio desta medida prometida pelo Governo Federal, que está emperrada por conta do impasse no Orçamento, em torno de 80% dos restaurantes do Ceará terão dificuldades de pagar os funcionários neste mês.
"A folha de (pagamentos de) abril vai ser um desafio e muitos não vão conseguir pagar"
De acordo com ele, ainda é cedo para avaliar este retorno, pois só dois dias entram na conta, mas o faturamento aferido na segunda e na terça-feira não chega a 30% de um dia normal.
"Para o nosso setor não muda nada. Estamos so com 20% dos estabelecimentos retornando e com movimento muito baixo", detalha.
Regras de funcionamento dos restaurantes
- Proibido o funcionamento durante o final de semana;
- Em dias úteis, o funcionamento deve ocorrer das 10 às 16 horas (se localizados na rua) e das 12 às 18 horas (se localizados dentro de shoppings);
- Em qualquer horário e período de suspensão das atividades, os restaurantes podem funcionar para entrega;
- Limitação de 25% da capacidade para atendimento simultâneo;
- Limitação de seis pessoas por mesa;
- Proibido atendimento de pessoas em pé, inclusive na calçada;
- Proibição de filas de espera na calçada, sendo aconselhado filas de espera eletrônicas;
- Proibição de festas, de qualquer tipo, em ambiente fechado ou aberto;
- Autorizada disponibilização de música ambiente, inclusive com músicos, mas vedado espaço para dança ou aglomerações.
Auxílio para profissionais
Os profissionais desempregados do setor de bares, restaurantes e alimentação fora do lar vão receber o auxílio financeiro de R$ 1 mil do Governo Estadual. Com meta de beneficiar cerca de 10 mil trabalhadores, a medida foi instituída para amenizar os efeitos da pandemia que levaram o setor a paralisar as atividades.
Outras medidas de socorro ao setor foram anunciadas também no mês passado.
Confira as medidas
- Parcelamento de todos os débitos de ICMS em 60 vezes
- Isenção do IPVA de 2021 para veículos registrados em nome das empresas do setor e para até 1 carro, que não está registrado, mas que esteja em nome do profissional autônomo
- Pagamento da conta de água de março, abril e maio de todos os estabelecimentos de restaurantes, bares, barracas de praia e congêneres registrados na Cagece. Também será isento do pagamento da tarifa de contingência.
- Todos os débitos de água de março de 2020 até o dia 1º de março de 2021 serão também isentados.
- Auxílio financeiro de R$ 1.000, em duas parcelas, para trabalhadores do segmentos que estão desempregados no setor de alimentação fora do lar
- Autorizar mais instituições com o Selo Lazer Seguro após o retorno das atividades
