8 receitas de uva natural e deliciosas

A uva é uma fruta muito utilizada na produção de doces, geleias, vinhos, entre outros produtos. O alimento ainda é fonte de carboidratos saudáveis, essenciais para manter uma alimentação saudável e reduzir a inflamação corporal. 

Além disso, é rica em antioxidantes, que auxiliam no controle de doenças crônicas, como hipertensão, colesterol alto, diabetes, promovendo um envelhecimento saudável. 

O Diário do Nordeste organizou uma lista com oito receitas, incluindo flan, batida, salada, mousse, sorvete, manjar e molho de uva.

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CONFIRA RECEITAS DE UVA

1. Flan de uva

Esse flan é feito a base da gelatina da fruta e deve ser servido gelado.  

INGREDIENTES

• 350ml de suco concentrado de uva
• 1 envelope de gelatina em pó sabor uva hidratada em ½ xícara (chá) de água e dissolvida
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 150ml de suco concentrado de uva - calda
• 200g de iogurte natural - calda
• 10 colheres (sopa) de açúcar - calda
• 4 cravos da Índia - calda

Modo de preparo: veja como fazer a receita de flan de uva.

2. Batida de uva

Essa é uma bebida prática e rápida de ser preparada, que precisa de apenas poucos ingredientes. É refrescante, principalmente nos dias de verão.

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de polpa de uva
• 1 e 1/2 lata (a mesma medida de leite condensado) de água
• 1/2 lata de vodka ou vinho branco
• 1 gaveta de gelo picado

Modo de preparo: veja como fazer a receita de batida de uva.

3. Salada de uva

Essa é uma opção leve e saudável, perfeita para complementar o almoço e torná-lo mais nutritivo. O preparo é simples e rápido.

INGREDIENTES

• Folhas de alface
• 2 xícaras de queijo suíço
• 1/2 kg de uva
• 1/2 xícara de nozes
• 1/2 xícara de maionese

Modo de preparo: veja como fazer a receita de salada de uva.

4. Mousse de uva

Essa receita é leve e cremosa, sendo um prato com origem francesa que ganhou diferentes versões ao longo dos anos. 

INGREDIENTES

• 3 claras em neve
• 9 colheres de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de suco de uva puro
• 1 pacote de gelatina incolor
• 1 pacote de gelatina vermelha
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo: veja como fazer a receita de mousse de uva.

5. Bombom de uva

Essa é uma sobremesa que agrada mais o paladar adulto do que infantil. É uma sobremesa mais leve e menos calórica do que os doces de chocolate, e ajudam a dar sensação de saciedade.

INGREDIENTES

• 4 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 gemas

Modo de preparo: veja como fazer a receita de bombom de uva.

6. Sorvete de uva

Essa é uma sobremesa leve que pode ser servida em qualquer hora do dia. Além disso, é uma ótima opção para os dias mais quentes. 

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• Suco obtido de 200g de uvas pretas
• 1 medida de água

Modo de preparo: veja como fazer a receita de sorvete de uva.

7. Manjar de uva

Essa é uma sobremesa prática e cremosa de fazer. Para quem gosta de bastante doce, ainda é possível rechear a cavidade que fica no meio com creme chantilly.

INGREDIENTES

• 4 xícaras de suco de uva concentrado
• 8 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras de açúcar

Modo de preparo: veja como fazer a receita de manjar de uva.

8. Molho de uva

O molho pode ser utilizado para temperar frango, carne ou porco, sendo bastante utilizado em receitas natalinas. O prato pode ser acompanhado com vinho. 

INGREDIENTES

• 600g de uva branca
• 1 pau de canela
• 2 colheres de margarina
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de molho pomarola
• 1 cebola grande ralada
• 100g de ameixa picada
• 50g de passa sem caroço
• 1 copo duplo de vinho tinto (de boa qualidade)
• 1 colherinha de páprica
• 1 colherinha de sálvia
• Sal a gosto
• Uvas

Modo de preparo: veja como fazer a receita de molho de uva.