8 receitas de frango desfiado rápidas e deliciosas - Culinária

O frango é um ingrediente utilizado em diversas receitas, podendo ser servido com diversos acompanhamentos, como arroz, salada e feijão. Pensando em receitas práticas, o Diário do Nordeste organizou uma lista de oito pratos deliciosos de serem feitos.

Dentre as opções, estão: escondidinho, ensopado, lasanha, pastel, patê, panqueca e frango com brócolis. As receitas ainda podem ser acompanhadas com bebidas leves, como sucos e vinhos.

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1. Escondidinho de frango

A origem do escondidinho é incerta, mas alguns acreditam que o prato nasceu no Nordeste do Brasil. Ele pode ser feito com carne, frango, mandioca ou batata.

INGREDIENTES

2kg de mandioca cozida
1,5kg de peito de frango cozido, temperado e bem desfiado
2 latas de creme de leite
3 latas de milho verde
300g de muçarela em fatias
1 vidro pequeno de azeitonas verdes
1 cebola picada
1 pimentão picado
Cheiro-verde a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
Tempero a gosto
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo: veja como fazer a receita de escondidinho de frango.

2. Ensopado de frango

Essa receita é preparada com o cozimento do frango, tendo origem em receitas tradicionais da culinária francesa. O prato é fervido em caldo em uma panela, podendo ser acompanhado com distintos vegetais, como cenoura, batata e outros ingredientes de preferência do cozinheiro.

A imagem de um ensopado de frango — Legenda: O prato pode ser acompanhado de vegetais

Foto: Shutterstock

INGREDIENTES

2 tomates picados sem pele e sem sementes
1/2 pimentão verde picado
1 cebola picada
2 dentes de alho
6 azeitonas verdes sem caroço
4 colheres (sopa) de azeite
500g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta dedo de moça a gosto em cubos
Salsa picada a gosto

Modo de preparo: veja como fazer a receita de ensopado de frango.

3. Frango com brócolis

Essa é uma receita leve, nutritiva e saudável que pode ser consumida como prato principal no almoço ou jantar.

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeite
6 batatas em rodelas grossas
1 colher (chá) de alecrim
1 e 1/2 kg de sobrecoxa de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho espremidos
3 xícaras (chá) de brócolis pré-cozidos
3 cebolas em rodelas
2 xícaras (chá) de água quente
2 envelopes de caldo de galinha em pó

Modo de preparo: veja como fazer a receita de frango com brócolis.

4. Lasanha de frango

Esse é um prato de origem italiana, que pode ter o recheio modificado a depender da preferência. A receita da lasanha de frango costuma ser utilizada como prato principal nas refeições, podendo ser acompanhado com arroz e verduras.

Prato de uma lasanha de frango — Legenda: Prato pode ser preparado em menos de 60 minutos

Foto: Shutterstock

INGREDIENTES

1 pacote de massa de lasanha
300g de queijo
300g de presunto
1 peito de frango
Sal
1 pacote de queijo ralado
200ml de leite
1 cebola
1 tomate
1 colher de margarina
1 colher de maisena

Modo de preparo: veja como fazer a receita de lasanha de frango.

5. Pastel de frango

Essa é uma receita deliciosa, que pode ser preparada para diferentes ocasiões, desde para um lanche em casa até uma festa entre amigos. O preparo é simples e rápido.

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 tomates picados
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de azeitonas
410g de catupiry
1kg de massa pronta para pastel

Modo de preparo: veja como fazer a receita de pastel de frango.

6. Patê de frango

Essa é a receita perfeita para servir durante uma rápida confraternização, podendo ser colocado em torradas, biscoitos e pães. O alimento ainda pode ser acompanhado de café, chá ou suco.

INGREDIENTES

1 frango cozido com todos os temperos
1 colher de picles picadinhos
1 lata de creme de leite sem o soro
3 colheres (sopa) de maionese sabor limão
Salsinha e cebolinha bem picadinhas
Pedacinhos de azeitonas
1 pires de queijo ralado

Modo de preparo: veja como fazer a receita de patê de frango.

7. Panqueca de frango

A panqueca é uma espécie de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira. Ela pode ser servida doce, salgada e recheada. Nesta receita aprenda a fazer panqueca de frango.