Frango com brócolis: confira receita do prato

Receita tem origem no Oriente Médio

Escrito por Arquivo Diário do Nordeste ,
Frango com brócolis
Legenda: Opção é saudável e nutritiva
Foto: Shutterstock
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Região oriente médio
Categoria prato principal, almoço, jantar

Total 65 min
Palavra-chave saudável, nutritiva

O frango com brócolis é uma receita leve, nutritiva e saudável que pode ser consumida como prato principal no almoço ou jantar. 

Frango com brócolis

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 6 batatas em rodelas grossas
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 e 1/2 kg de sobrecoxa de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 3 xícaras (chá) de brócolis pré-cozidos
  • 3 cebolas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 2 envelopes de caldo de galinha em pó

Modo de preparo

1
Em uma fôrma, coloque o azeite, as rodelas de batata e polvilhe com alecrim.
2
Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino a gosto, o alho e coloque sobre as batatas.
3
Disponha o brócolis e a cebola entre os pedaços de frango.
4
Misture a água quente com o caldo de galinha para dissolver e regue o frango.
5
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, pré-aquecido, por 45 minutos.
6
Retire o papel e deixe no forno por mais 20 minutos ou até dourar levemente.
7
Retire do forno e sirva em seguida, se desejar acompanhado de arroz branco.
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