Opinião
Senai-Ceará forma mais uma turma de confeiteiras
Selecionadas em bairros de Fortaleza pelo Grupo Mulheres Brasil, as 15 novas profissionais estão aptas para o mercado de trabalho no setor de panificação e confeitaria.
Três meses depois de muitas aulas teóricas e práticas, 15 mulheres, selecionadas em diferentes bairros de Fortaleza e em situação de desemprego concluíram ontem o curso de confeitaria e, agora, estão qualificadas para ingressar no mercado de trabalho nas diferentes áreas da panificação.
Ministrado por professores do Senai-Ceará em sua unidade do bairro de Jacarecanga, o curso teve o apoio do Grupo M. Dias Branco, que doou as farinhas de trigo e as margarinas utilizadas nas aulas práticas; da organização Grupo Mulheres Brasil, que fez o cadastro das participantes; e do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Ceará (Sindpan), cujas empresas associadas dispõem, agora, de novos profissionais para melhorar a qualidade de seus produtos.
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Ao longo do ano passado de 2022, os cursos do Senai-Ceará qualificaram, para a área de alimentos, 200 pessoas, as quais, distribuídas em 12 turmas, participaram de cursos de confeiteiro, padeiro, pizzaiolo e salgadeiro.
“Com essas iniciativas, fortalecemos a indústria e, ao mesmo, incentivamos o desenvolvimento socioeconômico do Ceará. Centenas de vagas foram ofertadas para pessoas de baixa renda de forma 100% gratuita, fomentando mão de obra para a indústria de panificação e confeitaria”, como disse a analista do Núcleo de Projetos Especiais do Senai-Ceará, Cláudia Mara de Vasconcelos, durante o evento que marcou o encerramento do curso.
Gerente Executiva do SindPan, Sue Ellen Catunda afirmou que a expectativa é de crescimento do seu setor.
“Nós acreditamos no potencial das pessoas, de modo que muitas vezes tudo de que elas precisam é um incentivo para que seus projetos pessoais saiam do papel e virem realidade. Portanto, estamos muito felizes por começar o ano proporcionando esse tipo de qualificação profissional”, comentou ela.
