Quibe de carne moída: confira receita do prato

Name: Quibe de carne moída
Total time: 80 min
Cuisine: oriente médio
Ingredients: 500g de trigo fino para quibe; 250g de carne magra moída duas vezes; 1 colher (chá) de glutamato monosodíco; 1 colher (café) de pimenta calabresa seca; Sal a gosto; Recheio: 250g de carne moída; Recheio: 1 cebola média bem picada; Recheio: 1 colher (sopa) de salsinha picada; Recheio: sal a gosto

Receita tem origem no Oriente Médio

Escrito por Arquivo Diário do Nordeste , 09:00 - 12 de Setembro de 2022

Quibe de carne moída — **Legenda:** *As bolinhas do quibe podem ser preparadas do tamanho que preferir*

**Foto:** *Shutterstock*

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Região oriente médio

Categoria petisco, lanche

Total 80 min

Palavra-chave autêntico, delicioso

O quibe de carne moída tem origem no Oriente Médio, sendo uma boa escolha para servir como petisco ou lanche. Receita pode servir até 20 quibes grandes.

Outra receita que também é preparada com o animal é o prato "escondidinho de carne moída".

Quibe de carne moída

Ingredientes

500g de trigo fino para quibe
250g de carne magra moída duas vezes
1 colher (chá) de glutamato monosodíco
1 colher (café) de pimenta calabresa seca
Sal a gosto
Recheio: 250g de carne moída
Recheio: 1 cebola média bem picada
Recheio: 1 colher (sopa) de salsinha picada
Recheio: sal a gosto

Modo de preparo

Preparar o recheio

Refogue a carne até secar toda a água. Acrescente a cebola picada, a salsinha e o sal. Misture bem e reserve.

Faça diversas bolinhas com a massa no tamanho desejado. Fure com o dedo indicador para que possa recheá-lo e, em seguida, feche com as mãos.

Frite em óleo bem quente e só mexa após 5 minutos

Modo de Fazer

Deixe o trigo de molho em água por mais ou menos 1 hora e esprema-o com as mãos para retirar a água.

Misture todos os ingredientes ao trigo e mexa com as mãos

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Preparar o recheio

Modo de Fazer

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