Name: Pernil de porco
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Cuisine: europeia
Ingredients: 1 pernil (4kg aproximadamente); 1 xícara de chá de vinho tinto seco; 1/2 xícara de chá de vinagre; 6 dentes de alho moído; 2 cebolas; 1 folha de louro; 2 colheres (sopa) de cheiro verde; 2 colheres de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de óleo; 1 colher rasa sopa de sal (para cada quilo de carne)

O pernil de porco é preparado a parte da carne localizada na frente do animal, apresentando um pouco mais de gordura do que o lombo. O prato leva vinho tinto seco.

Outra receita que também é preparada com porco é o prato de "pernil assado".

Pernil de porco: aprenda a fazer o prato

VC Repórter

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