Name: Chutney de manga
Total time: 60 min
Cuisine: Indiana
Ingredients: 2 colheres (sopa) de vinagre; 2 ¼ de xícara de açúcar; 2 mangas grandes e firmes; 1 raiz de gengibre; 2 dentes de alho; 1 colher (chá) de semente de mostarda; ½ colher (chá) de sal; 1 xícara de uva passa sem sementes

O chutney de manga é um clássico suculento e saboroso da culinária indiana. O molho traz o sabor agridoce e o perfume das especiarias.

É ideal para ter na geladeira e ser usado para incrementar o sabor de carnes grelhadas e assadas, além de legumes.

Chutney de manga: veja como fazer o molho agridoce

VC Repórter

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