Torta de espinafre: saiba como fazer

Name: Torta de espinafre
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: grega
Ingredients: 10 fatias de pão de fôrma sem casca; 1 maço de espinafre; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara e meia (chá) de leite; 2 ovos; 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de queijo prato ralado (150g); Temperos a gosto

Receita tem origem na Grécia

Escrito por Arquivo Diário do Nordeste , 09:00 - 10 de Novembro de 2022

Torta de espinafre — **Legenda:** *A torta de espinafre é bastante recheada com queijo*

**Foto:** *Shutterstock*

Avaliação da receita

Nota: 5,00 (1 avaliações)

Região grega

Categoria almoço, jantar

Total 55 min

Rendimento 8 porção

Palavra-chave cremosa, crocante

A torta de espinafre tem origem na Grécia, sendo um prato bem temperado com sal, queijo e pimenta. Ela também é conhecida pelo nome "Spanakopita" e pode servir uma família na refeição do almoço ou jantar.

Torta de espinafre

Ingredientes

10 fatias de pão de fôrma sem casca
1 maço de espinafre
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara e meia (chá) de leite
2 ovos
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo prato ralado (150g)
Temperos a gosto

Modo de preparo

Corte duas fatias de pão em palitos e reserve. Arrume o restante em um recipiente refratário grande e leve para dourar ligeiramente em forno médio (180 °C) por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, coloque as folhas de espinafre em uma panela, tampe e leve ao fogo, até murcharem. Retire do fogo, esprema, pique e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e doure levemente a farinha de trigo. Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo bem, para não formar grumos. Junte os temperos e misture o espinafre reservado.

Retire do fogo, cubra as torradas com este creme. Bata os ovos com o creme de leite e despeje sobre creme de espinafre.

Polvilhe o queijo prato ralado e acomode o pão cortado em palitos sobre a superfície, para decorar. Leve ao forno médio (180º) por cerca de 35 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva a seguir.

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