Ana Maria Braga ensina receita de salgadinho de calabresa e azeitona no 'Mais Você'; aprenda

A receita do 'Mais Você' desta terça-feira (16) foi um petisco fácil de preparar em casa: salgadinho de linguiça calabresa com azeitona. O passo a passo foi ensinado por Ana Maria Braga durante o programa, que também teve Ivete como convidada, revelando uma lista de ingredientes que não precisa de tanto esforço para ser colocada em prática.

Quer aprender a fazer? Confira abaixo:

Ingredientes:

• 150 gramas de linguiça calabresa ralada 
• 250 gramas de queijo minas padrão ralado 
• 50 gramas de azeitona verde picada
• 90 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 claras batidas em neve
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 125 gramas de queijo cremoso temperado com salsinha 
• Alho frito a gosto

Modo de preparo:

De início, coloque as 150g de linguiça ralada em uma frigideira em fogo baixo. Mexa o ingrediente até dourar, em um processo que deve durar cerca de cinco minutos. Quando a linguiça estiver no ponto, retire e coloque em um prato com papel absorvente.

Em uma tigela separada, misture o queijo minas ralado, as azeitonas verdes picadas, a linguiça dourada, a farinha de trigo, o fermento, sal e a pimenta. Além disso, acrescente as três claras batidas em neve para obter uma massa homogênea.

Espalhe a massa em uma assadeira forrada com saco plástico, cobrindo o recipiente com esse saco para levar ao freezer por 1 hora.

Ao retirar a massa firme da geladeira, corte em quadrados, passe na farinha de rosca e frite os pedaços em um óleo com temperatura média. Após a fritura, escorra o salgadinho em papel e sirva com o queijo cremoso temperado.