Dos 10 municípios com a maior produção de camarão do Brasil, seis ficam no Ceará. Aracati e Jaguaruana são também os dois maiores produtores municipais do País, como indica a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) de 2025, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A produção em Aracati saltou 18,8% em um ano, chegando a 21,3 mil toneladas, mantendo o município como o maior produtor nacional. Jaguaruana, apesar da queda de 7,7% entre os levantamentos da PPM, continua como vice-líder do País, com 12 mil toneladas produzidas.
Juntos, os dois municípios concentram cerca de 20% de todo o camarão produzido no País, que, em 2025, chegou a 172,3 mil toneladas.
O ranking dos 10 maiores produtores municipais conta ainda com outros municípios do Estado, como Russas (4º), São João do Jaguaribe (6º), Limoeiro do Norte (7º) e Acaraú (8º).
Quando a lista é ampliada para os 20 maiores, entram Fortim (11º), Beberibe (12º), Camocim (13º), Morada Nova (14º), Alto Santo (15º) e Paraipaba (18º).
Com exceção de Jaguaruana, todos os municípios cearenses tiveram alta na carcinicultura, como é chamada a criação de camarão.
A lista conta ainda com quatro representantes do Rio Grande do Norte, o que indica grande concentração do camarão produzido no Brasil nos municípios dos dois estados.
Veja a lista dos municípios que mais produziram camarão no Brasil em 2025 segundo o IBGE:
- Aracati (CE): 21,34 mil toneladas;
- Jaguaruana (CE): 12,04 mil toneladas;
- Pendências (RN): 8,88 mil toneladas;
- Russas (CE): 7,13 mil toneladas;
- Arez (RN): 7 mil toneladas;
- São João do Jaguaribe (CE): 6 mil toneladas;
- Limoeiro do Norte (CE): 5,8 mil toneladas;
- Acaraú (CE): 5,77 mil toneladas;
- Canguaretama (RN): 5,76 mil toneladas;
- Senador Georgino Avelino (RN): 5,6 mil toneladas.
Ceará perde participação nacional, mas segue líder isolado
Quando são considerados os estados, a PPM de 2025 aponta que a produção de camarão no Ceará subiu 11%, saindo de 82,7 mil toneladas para 91,8 mil toneladas. O Estado continua sendo o maior produtor nacional do crustáceo, responsável por 53,3% de toda a quantidade produzida no País.
Apesar disso, o Ceará perdeu participação nacional no comparativo com o ano anterior. Em 2024, o Ceará produziu 56,7% de todo o camarão do Brasil.
Isso se deve em parte ao aumento da produção na Paraíba. Nos últimos anos, o estado nordestino acumula sucessivos crescimentos na produção de camarão, mas no comparativo entre 2024 e 2025, a carcinicultura paraibana aumentou 127%, saindo de 8,8 mil toneladas para 20,1 mil toneladas.
O Nordeste segue responsável por praticamente toda a produção de camarão do Brasil, concentrando 99,7% de toda a carcinicultura nacional, com 171,9 mil toneladas. Todos os nove estados da região produzem o crustáceo.
Confira a lista dos estados que mais produzem camarão no País, de acordo com a PPM:
- Ceará: 91,8 mil toneladas;
- Rio Grande do Norte: 37,9 mil toneladas;
- Paraíba: 20,1 mil toneladas;
- Bahia: 6,2 mil toneladas;
- Pernambuco: 4,8 mil toneladas;
- Piauí: 4,6 mil toneladas;
- Sergipe: 3,9 mil toneladas;
- Alagoas: 1,9 mil toneladas;
- Maranhão: 353 toneladas;
- Santa Catarina: 270 toneladas.
O que está por trás do sucesso do Ceará?
A zootecnista e coordenadora técnica do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural no Ceará (Senar/CE), Thaís Costa, enfatiza que o protagonismo do Ceará na carcinicultura "não aconteceu de uma hora para outra".
"O Ceará tem condições climáticas e físicas, como o solo, disponibilidade de áreas para expansão e diferentes fontes de água, que permitem produzir tanto no litoral como no interior. O camarão-branco-do-pacífico se adaptou bem a essas regiões, principalmente devido aos avanços tecnológicos da atividade", avalia.
Para ela, o fato de os principais municípios produtores ficarem localizados no Litoral Leste e Vale do Jaguaribe indica que polos produtivos se estabeleceram bem nessas regiões no Estado, além do Litoral Oeste, representado por Paraipaba (ainda na Grande Fortaleza) Acaraú e Camocim.
"Quando essa produção se concentra dessa forma, cresce toda uma cadeia produtiva no entorno dela: produtores, fornecedores de insumos, assistência técnica, transporte, beneficiamento, comércio. Vai muito além da porteira do criadouro", observa.