A melancia é uma fruta rica em vitamina A e C, apresentando também os sais minerais como cálcio, magnésio, fósforo, sódio e potássio.
O consumo traz vários benefícios ao organismo, como auxiliar na hidratação e na redução dos riscos de doenças cardiovasculares. Além disso, contribui para aumentar a imunidade do organismo e a desinchar.
Por conta de substâncias antioxidantes, a melancia pode também ajudar nos problemas de visão. Já as fibras presentes na polpa da melancia são conhecidas por agir diretamente no sistema digestivo de quem a consome.
O Diário do Nordeste organizou uma lista com cinco receitas, incluindo: risoto, sopa, camarão com abóbora, arroz, penne e torta.
CONFIRA RECEITAS DE MELANCIA
1. Suco de melancia
Essa é uma receita saudável e prática de preparar, podendo ser servida no café da manhã, no almoço ou jantar. Essa opção ainda é leve e ótima para ser consumida com outras frutas.
INGREDIENTES
- 1/4 de polpa de melancia
- Água a gosto
- Açúcar a gosto
- 2 xícaras de capim limão picadinho
Modo de preparo: veja como fazer a receita de suco de melancia.
2. Picolé de melancia
Esse é um ótimo doce para consumir após o almoço, tendo menos caloria do que as opções com chocolate. Leve e gelado, também pode ajudar a refrescar em dias quentes.
INGREDIENTES
- 1 melancia média
Modo de preparo: veja como fazer a receita de picolé de melancia.
3. Risoto de melancia
O risoto é uma receita que tem origem da culinária italiana, sendo considerado um prato tradicional no país europeu. Apesar do prato com camarão ser mais conhecido, também é possível preparar um risoto de melancia.
INGREDIENTES
- 1/4 de casca e entre casca de melancia ralada
- 3 xícaras cheias de arroz
- 1 cebola grande
- 1 cheiro verde (salsa e cebolinha)
- 1 pote de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 colher de óleo
Modo de preparo: veja como fazer a receita de risoto de melancia.
4. Shake light de melancia
Essa é uma boa opção para quem procura uma bebida leve e com poucas calorias.
INGREDIENTES
- 1 fatia pequena de melancia
- 2 colheres (sopa) de sorvete light de creme
Modo de preparo: veja como fazer a receita de shake light de melancia.
5. Suco de água de coco com melancia
Essa é uma opção leve e refrescante, podendo ser consumida em qualquer refeição do dia. Além disso, é uma ótima bebida para os dias de verão e praia.
INGREDIENTES
- 1,5l de água de coco
- 400g de melancia
- Suco de 1 limão
- 1 lata de soda limonada
- 8 folhas de hortelã
- 10 cubos de gelo
Modo de preparo: veja como fazer a receita de suco de água de coco com melancia.