De arroz carreteiro com ovo a caldo de feijão: veja menu do jantar da posse de Lula

Um jantar para a recepção de convidados do presidente eleito, Luiz Inácio Lula da Silva (PT), e da primeira-dama Janja da Silva, será realizado após a cerimônia de posse na noite deste domingo (1º), em Brasília.

Caldo de feijão, arroz carreteiro com ovo e bobó de camarão estão entre os itens do menu diversificado, assinado por chefes renomados de todo o País, com ingredientes típicos brasileiros. As informações são do portal g1.

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A única opção de bebida descrita no cardápio é a gin tônica com flor de clitória, feita pela chef de cozinha Bela Gil, filha de Gilberto Gil, e nomeada para o núcleo de Desenvolvimento Social e Combate à Fome da equipe de transição do governo eleito.

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Já a chef Kátia Barbosa assina o bolinho de feijoada, e Paulo Machado, do Mato Grosso do Sul, o arroz carreteiro com ovo. Para a sobremesa, Ieda Matos preparou um pudim de tabuleiro de tapioca.

Confira cardápio completo do jantar da posse de Lula

PRESENÇAS ESPECIAIS

Kátia Barbosa: Bolinho de feijoada
Nara Amaral: Casquinha de castanha com farola de licuri
Casa de Mainha: Acarajé
ledo de Matos: Pudim de tabuleiro de tapioca
Belo Gil: Gin tônica com flor de clitória

PARTICIPAÇÕES

Kalymaracaya Nogueira: ho’o xanena xupu (mojica de mandioca com peixe)
Paulo Machado: Arroz carreteiro com ovo e PANCS
Saulo Jennings: Bolinho de piracuí

CANAPÉS

Saladinha de bacalhau com rúcula e manga
Mini ratatouille na barquete de espinafre
Torradas com creme de queijo ao lemon pepper e camarão
Crispy de carne de sol nas natas sobre torradinha
Queijo coalho com banana assada e melaço de cana
Coxinha de pato com molho de laranja
Bolinha de queijo
Pastel de corne seca acebolada
Bolinho de bacalhau
Croquete de carne com mostarda escura
Cestinhas recheadas com bobó de camarão
Tapioca com queijo Canastra
Caldinho de feijão

ILHAS

Polenta com ragu de rabada e agrião
Frango ao molho de coco
Moqueca de robalo com farola de castanha do Pará
Macarrão gravatinha ao molho de tomate com maxixe salteado, abobrinha e ora pro nobis

SOBREMESAS

Brigadeiro
Flor de coco
Mousse de cupuaçu
Doces do Carmo do Rio Claro

Lula e Janja irão recepcionar convidados com cardápio diversificado

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