Cidade cearense é a maior produtora de pimentão do Brasil; veja ranking

A cidade de Guaraciaba do Norte, na Serra da Ibiapaba cearense, é a maior produtora de pimentão do Brasil.

Em 2025, o município produziu 35 mil toneladas do legume, de acordo com dados inéditos divulgados pela Produção Agrícola Municipal (PAM), pesquisa elaborada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Pela primeira vez, o IBGE contabilizou a produção de pimentão no Brasil, que chegou a 383 mil toneladas no ano passado. Guaraciaba do Norte, sozinha, é responsável por cerca de 10% de toda a safra do legume.

O município cearense tem quase o dobro de produção do que o segundo lugar, São Miguel Arcanjo. A cidade paulista produziu em 2025 um total de 18 mil toneladas do legume. Fecha o top-3 a capital federal: Brasília teve uma safra de 15,3 mil toneladas.

O que explica o sucesso de Guaraciaba do Norte?

O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), Amílcar Silveira, aponta que a região de Guaraciaba do Norte intensificou a aposta no legume pelas altas cifras obtidas com a comercialização.

Ali é uma região de lavoura de FLV (sigla para frutas, legumes e verduras). O pimentão, principalmente o colorido, é um produto de muito valor agregado. Tenho defendido agregar valor à produção agrícola. Um hectare de estufa, seja de pimentão, de tomate ou de outro, representa um faturamento de aproximadamente R$ 500 mil a R$ 800 mil. Um hectare de milho representa R$ 10 mil".

"Toda a região da Serra da Ibiapaba, além de solos, tem clima que propicia a utilização de FLV. É uma região abençoada que pode produzir essas hortaliças", completa.

Quando são contabilizados os 20 maiores produtores nacionais de pimentão, aparecem mais quatro municípios cearenses: Ipu (16º), Tianguá (17º), Porteiras (19º) e Croatá (20º). A produção nos quatro locais, somadas, chegou a 16,1 mil toneladas.

Veja a lista dos principais municípios produtores de pimentão no Brasil:

1. Guaraciaba do Norte (CE): 35 mil toneladas;
2. São Miguel Arcanjo (SP): 18 mil toneladas;
3. Brasília (DF): 15 mil toneladas;
4. Itapeva (SP): 10,8 mil toneladas;
5. São José dos Pinhais (PR): 10 mil toneladas;
6. Pirajuí: 9,1 mil toneladas;
7. Santa Maria de Jetibá (ES): 8,8 mil toneladas;
8. Ibaiti (PR): 8,2 mil toneladas;
9. Venda Nova do Imigrante (ES): 6,4 mil toneladas;
10. Guapiara (SP): 6,2 mil toneladas;

Ceará na vice-liderança nacional

No caso dos estados, o território cearense ocupa a segunda colocação na produção nacional de pimentão, com 72,5 mil toneladas produzidas. O topo do ranking é liderado por São Paulo, com pouco mais de 102 mil toneladas e detentor de 26,6% da safra do País. O Ceará é responsável por 19%.

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O Estado é ainda de longe o maior produtor de pimentão da região, com mais do que o dobro da safra de todas as demais unidades federativas somadas, que chegam a aproximadamente 30 mil toneladas.

Segundo o IBGE, Maranhão, Paraíba e Piauí são os únicos estados da região que não produzem o legume.

Confira a lista dos dez maiores produtores de pimentão do País dentre os estados:

1. São Paulo: 102 mil toneladas;
2. Ceará: 72,5 mil toneladas;
3. Minas Gerais: 49,7 mil toneladas;
4. Paraná: 44,2 mil toneladas;
5. Espírito Santo: 36,3 mil toneladas;
6. Rio de Janeiro: 27,6 mil toneladas;
7. Bahia: 20,1 mil toneladas;
8. Distrito Federal: 15,3 mil toneladas;
9. Pernambuco: 6,7 mil toneladas;
10. Amazonas: 2,5 mil toneladas.