O tradicional cafezinho chegou à mesa do cearense mais caro neste ano e deve continuar em alta até 2025. O pacote do grão (250 gramas) é vendido por até R$ 12,49 nos supermercados de Fortaleza, conforme pesquisa do Diário do Nordeste. A cifra mais baixa encontrada foi de R$ 9,99.
Em versões premium, o valor inicial é de quase R$ 18. O aumento do custo do produto é puxado por fatores macroeconômicos e climáticos. Dentre eles, a alta do dólar, expectativa de seca em território nacional e safra deficitária do Vietnã, um dos maiores produtores do mundo.
Para se ter ideia, a inflação do café moído disparou 28,28%% no acumulado deste ano, até agosto, na Região Metropolitana de Fortaleza, conforme o Índice de Preços para o Consumidor Amplo (IPCA), medido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O percentual está acima da média nacional, de 20,10%. Somente no último mês, a majoração foi de 3,66%, na Grande Fortaleza. Essas elevações têm impactado o orçamento das famílias.
A diarista Ivanilda de Souza, de 57 anos, relata ainda não ter precisado tirar o item da lista de compras, mas passou a pesquisar mais para tentar economizar. “Tenho tentado encontrar o mais barato, mas estão todos acima de R$ 10”, lamenta.
Para um motorista de aplicativo que preferiu não se identificar, o café “virou artigo de luxo na mesa do trabalhador, assim como a manteiga e o azeite”.
Veja alguns valores do café moído (250g) em supermercados da Capital:
- R$ 9,99;
- R$ 10,49;
- R$ 11,49;
- R$ 12,49.
Já o café solúvel é encontrado por R$ 3,49. O preço pode parecer convidativo para o consumidor, mas essa embalagem é de apenas 40 gramas, totalizando R$ 87,25 pelo quilo do produto.
Conforme o analista de mercado Odálio Girão, na Central de Abastecimentos do Ceará (Ceasa), o alimento chegou ao patamar de R$ 10,00, mostrando aumento significativo ao longo do último ano. “O preço do café subiu 39,8%, na comparação a setembro do ano passado”, afirma.
5 dicas para economizar na hora de comprar o cafezinho
- Pesquise antes de comprar: utilize aplicativos de supermercados para facilitar sua pesquisa;
- Atacarejos: considere esse tipo de estabelecimento, que geralmente oferece itens da cesta básica a preços mais baixos;
- Verifique cupons de desconto: consulte sites e aplicativos que oferecem cupons, incluindo opções de frete; algumas redes supermercadistas também têm clubes de desconto;
- Compare preços por quilo: uma promoção de café a R$ 4 pode parecer atraente, mas é importante calcular se a quantidade compensa e não sai mais cara;
- Avalie a troca por marcas mais econômicas, mantendo a qualidade.
Por que o café está mais caro em Fortaleza
A inflação do café atinge todo o País. O economista e técnico do Observatório da Agricultura Familiar do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), Arianderso Melo, explica que o aumento foi provocado pela queda da oferta no comércio internacional.
Aliado à alta do dólar, esse componente impulsionou as exportações e reduziu a quantidade também no mercado interno. "Outro fator que favoreceu essa alta foi a irregularidade das chuvas no Sudeste, causando a redução da produção do grão’, esclarece."
De acordo com o diretor executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Celírio Inácio, o produto já sofre com o clima seco desde 2021, especialmente nas regiões de Minas Gerais e Espírito Santo.
A condição climática, nessas localidades, ocasionou perdas expressivas em volume e peso da safra, aumentando os custos de produção.
A situação permanece difícil em muitas áreas, já que as chuvas previstas não têm sido suficientes para reverter esse cenário crítico", esclarece.
Por essa razão, frisa, foi afetado tanto o mercado interno quanto o externo, pressionando o valor do café.
"A indústria sabe que não é uma situação passageira e está muito atenta aos outros custos que impactam o preço final para o consumidor, como melhorias tecnológicas, transporte, embalagens e armazenamento', afirma.
"O industrial entende o seu grande papel nessa cadeia e sabe que precisa oferecer produtos com mais qualidade, mais variedade e financeiramente acessíveis. Este ano está sendo muito desafiador", completa.
Preço do café continuará subindo até 2025
Diante do cenário atual, o economista Melo destaca a tendência de alta nos preços do café entre o fim deste ano e 2025. Essa previsão é corroborada pelo presidente da entidade setorial (Abic).
Inácio afirma que, com o desequilíbrio entre os custos da matéria-prima e os preços repassados ao varejo, o café conilon já acumulou um aumento superior a 114%, enquanto a versão arábica registrou uma elevação de cerca de 80%.
Segundo ele, a indústria repassou apenas 42% desse aumento ao consumidor final. Essa disparidade, afirmou, continuará pressionando o setor industrial até o fim do ano, que deverá ajustar seus preços em torno de 20% para equilibrar suas contas.