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Virado paulista: aprenda a fazer o prato tradicional

Name: Virado paulista
Total time: 40 min
Cuisine: Paulista
Ingredients: 3 xícaras (chá) de feijão mulatinho cozido; 1 xícara (chá) de torresmo picadinho; 1 cebola pequena Sal; 2 dentes de alho; Salsa; Cebolinha; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 pitada de pimenta-do-reino; Farinha de milho em flocos; Linguiça fina (200g) frita; Ovos estrelados; Couve à mineira

Escrito por Arquivo Diário do Nordeste, 09:00 / 14 de Maio de 2022.

A receita foi criada na época do Brasil Colônia em São Paulo

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Região Paulista

Categoria prato principal

Total 40 min

Palava-Chave tradicional

O virado paulista é um prato típico de São Paulo, onde também é conhecido como virado à paulista. A receita foi criada na época do Brasil Colônia e surgiu espontaneamente para alimentar os bandeirantes durantes as expedições.