Região
europeia
Categoria
prato principal, almoço, jantar
Cozimento
60 min
Palava-Chave
verão, prático, natal
O pernil assado é um prato que utiliza carne de porco, tendo origem europeia. No Brasil, tem sido utilizado como uma alternativa ao peru durante o período natalino, sendo uma opção que concentra um pouco mais de gordura do que o lombo.