Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu um lote contaminado de muçarela fatiada da marca Italy após identificar uma bactéria ligada à uma doença rara, que pode ser fatal. A decisão foi publicada no Diário Oficial desta quinta-feira (12).
A medida proíbe a comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda.
A análise microbiológica registrou a presença da Listeria monocytogenes em 25 g de amostra do alimento. A própria produtora do queijo comunicou o resultado do exame à Anvisa e iniciou o recolhimento voluntário do lote.
Consumidores que compraram o lote afetado são orientados a não consumir o produto e devem procura o estabelecimento onde foi comprado ou a fabricante para obter informações sobre o recolhimento.
Bactéria encontrada no queijo
A bactéria Listeria monocytogenes está ligada à listeriose, uma doença rara transmitida pelo consumo de água e alimentos contaminados, como leite não pasteurizado, queijos, verduras, frutos do mar e salsichas.
Em pacientes mais fragilizados, a bactéria adentra a corrente sanguínea e chega ao sistema nervoso, causando meningite. Além da possibilidade de causar a morte do bebê de gestantes portadoras da infecção.
Os principais sintomas incluem febre superior a 38°C, dores musculares, dores de cabeça, perda de apetite, calafrios, vômitos, cansaço, confusão mental e diarreia.
Pessoas que apresentarem os sintomas após a ingestão do alimento devem procurar atendimento médico. Na resolução, a Anvisa não informou a existência de casos ligados ao consumo do lote suspenso.
