Região
Italiana
Categoria
Prato principal
Total
45 min
Rendimento
4 porção
Palava-Chave
vegetariano, rápido, fácil
O risoto é uma receita tradicional da culinária italiana e chegou ao Brasil com os imigrantes, em meados do século XIX, onde ganhou diversas variações, entre elas o risoto de abóbora. Por ser a base do fruto e de arroz, é uma opção de prato principal vegetariano.
Para os de paladares mais clássicos, também há o risoto de camarão.