Região
europeia
Categoria
prato principal, almoço
Preparação
15 min
Cozimento
60 min
Total
75 min
Palava-Chave
verão, autêntico, família
O pernil de porco é preparado a parte da carne localizada na frente do animal, apresentando um pouco mais de gordura do que o lombo. O prato leva vinho tinto seco.
Outra receita que também é preparada com porco é o prato de "pernil assado".