Região
brasileira
Categoria
sobremesa
Total
55 min
Palava-Chave
fubá, milho, festa junina
O bolo de milho, também conhecido como bolo de fubá, é uma sobremesa da culinária brasileira. A receita tem como ingrediente principal o milho, rico em carotenoides, responsável pela coloração amarelada do bolo.
Apesar de ser consumido em qualquer época do ano, é tradicionalmente associado às festas juninas, pois os festejos acontecem no ápice da colheita do cereal.