Senac do Ceará promove aulas de gastronomia no Festival Fartura Fortaleza

A instituição também participa com a livraria, ofertando diversas publicações do segmento gastronômico da Editora Senac para venda

Preparo de receitas, degustação de pratos tipícos e e enfoque nas riquezas gastronômicas nacionais serão abordados em aulas ministadas no Espaço Conhecimento Senac, um dos ambientes que compõe o Festival Fartura Fortaleza. A quarta edição do evento acontece nos dias 10 e 11 de novembro, no Iate Clube (Av. Vicente de Castro, 4813, Cais do Porto), e reúne mais de 100 profissionais, unindo cozinhas e tradições das mais diversas regiões do Brasil.

Aliando teoria à prática, essas aulas serão promividas pela sede cearense  do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). São 30 vagas por turma, preenchidas por ordem de chegada. As atividades serão acompanhadas por alunos da própria instituição, que colocarão em prática o conteúdo da sua formação..

Referência no mercado de gastronomia, o Senac do Ceará traz a participação dos instrutores Didda Carneiro, que prepara “Ipeté com camarão seco e Amalá com carne”; Aldenízia Girão ensina “Cake de chocolate, suspiro, queijo e jambo”; Ivan Prado, com a aula de “Arroz de leite com carne de sol”; Matheus Vieira, que traz “Éclair de sapoti com praliné de munguba”; Diego Freire faz “Canelone de galinha caipira”; e Pedro Emílio, com o “Cuscuz de quenga rica”. 

 “Estamos participando há quatro edições e temos como uma grande oportunidade de demonstrar nossa expertise e de valorizar a cozinha de origem junto ao grande público”, destaca o consultor de produtos educacionais do segmento de Gastronomia do Senac/CE, Ivan Prado.

As aulas integram a programação do Festival Fartura Fortaleza, cujo ingresso pode variar entre R$ 7,50 (meia entrada) e R$ 15,00 (inteira). Os participantes ainda terão acesso às publicações voltadas ao ramo gastronômico, disponíveis para a venda no espaço da Livraria Senac.

Confira a programação do Senac/CE no Festival Fartura: 

SÁBADO (10/11) 

Cozinha Ao Vivo
Horário: 13h
Aula: Arroz de leite com carne de sol
Instrutor: Ivan Prado (Senac/CE)

Espaço Interativo
Horário: 13h às 14h30
Aula: Jambô (Cake chocolate, suspiro, queijo e jambo)
Instrutora: Aldenízia Girão (Senac/CE) 

Espaço Conhecimento
Horário: 17h ás 17h45
Aula: Cozinha religiosa (Ipeté com camarão seco e Amalá com carne)
Instrutora: Didda Carneiro (Senac/CE)

 

DOMINGO (11/11)

Espaço Interativo
Horário: 13h às 14h30
Aula: Canelone de galinha caipira
Instrutor: Diego Freire (Senac/CE)

 Cozinha Ao Vivo
Horário: 14h30
Aula: Cuscuz de quenga rica
Instrutor: Pedro Emilio (Senac/CE)

 Espaço Conhecimento
Horário: 16h às 16h45
Aula: Éclair de sapoti com praliné de munguba
Instrutor: Matheus Vieira (Senac/CE) 

SERVIÇO:
Festival Fartura - Comidas do Brasil – Fortaleza
Datas:
 10 e 11/11
Horários: Sábado - 12h às 22h | Domingo - 12h às 20h
Local: Iate Clube de Fortaleza - Av. Vicente de Castro, 4813 - Mucuripe, Fortaleza
Mais informações e Ingressos: R$15 (inteira) e R$7,50 (meia) + 2,00 (Taxa Sympla) no site do Festival Fartura

 

 

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