De origem na Inglaterra e adaptado nos Estados Unidos, os cookies viraram sensação em Fortaleza. Conheça três marcas que fazem esta delícia
Paula Facó desenvolveu a pesquisa no Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Entre os novos produtos, estão um queijo vegetal feito a partir de castanha de caju, um tempero de feijão-de-corda e mamão-verde e um fermento com leveduras da caatinga cearense
A nutricionista Cinthia Queiroga destaca a pluralidade de cores, texturas e sabores da leguminosa
Os chefs Liliane Pereira e Zé Vitor apresentam pratos para compor a ceia de Réveillon. As iguarias preparadas com ingredientes apetitosos podem ainda trazer prosperidade para o novo ano
O doce é mais uma sugestão para compor o menu nas festas de fim de ano
Sorvetes de castanha-de-caju, de coco, amêndoas, pistache e até de panetone dão mais sabor à comemoração
A castanha de caju associada ao chocolate fracionado garantem o sabor e a textura crocante da iguaria
A receita do tradicional bolinho assado no forno ganha complemento de dar água na boca
O preparo da sobremesa ganha ingredientes típicos da região Nordeste
