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Avaliação da receita
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Região
turca
Categoria
petisco
Total
30 min
Palava-Chave
rápido
A pasta de grão-de-bico tem origem na Turquia e, assim como o patê de grão-de-bico, pode ser servido com pães, torradas ou biscoitos durante uma confraternização entre amigos, ou familiares. A receita é uma boa opção para quem busca por uma refeição mais saudável.
Pasta de grão de bico
Ingredientes
- 1 pacotinho de grão-de-bico
- 1 vidro de óleo de gergelim
- 1 limão
- 3 dentes de alho socado com uma pitada de sal
- 1 cubinho de caldo de carne (opcional)
- 1 molho de salsa picadinha
Modo de preparo
1
Coloque o grão de bico de molho de véspera e no outro esfregue os dedos neles para soltar as cascas
2
Colocar para cozinhar e passar na peneira
3
Voltar para uma panela e juntar a salsinha bem miúda, o óleo de gergelim, o caldo de carne (opcional), pimenta-do-reino a gosto
4
Colocar em pratinhos e acrescentar um fio de azeite por cima e salsinha picada
5
Servir com fatias de pão e torradas durante o almoço
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