Ovo de Páscoa fit: saiba como aproveitar os doces com menos riscos à saúde

Nutricionista orienta dicas para o consumo saudável de chocolates na data festiva

Escrito por Redação ,
Legenda: Ovo Low Carb (baixa caloria) sabor doce de leite com brownie
Foto: Foto: Divulgação

A temporada oficial de doces chega com muitas iguarias tentadoras. Porém, cada vez mais populares, ovos de Páscoa fit são opções saudáveis para pessoas com foco na dieta. 

Para ser considerado um ovo de páscoa fit, a receita deve conter ingredientes menos calóricos e mais naturais. A utilização de xilitol, adoçante considerado natural por ser extraído a partir de fibras de algumas plantas, como ameixa e milho, é um diferencial. A grande vantagem associada a ele deve-se ao fato de seu índice glicêmico ser baixo.

Segundo a nutricionista Luciana Pereira, todos podem aproveitar a data festiva de forma saudável. "Receitas com adoçantes naturais apresentam um maior teor de cacau, e nos proporcionam os benefícios dos polifenóis, como capacidade antioxidante e proteção cardiovascular, diferente do chocolate ao leite que contêm baixo teor de cacau e predominância do açúcar e gordura". 

No entanto, mesmo com melhores opções para o corpo, o consumo não deve ser feito de maneira exagerada, orienta Luciana.

Legenda: Ovo Proteico (alto teor de proteínas) sabor doce de leite zero com whey e cookie (Ingredientes: Chocolate 70% cacau adoçado com xilitol, doce de leite zero adoçado com xilitol, cookie 100% integral com gotas de chocolate adoçado com xilitol e lecitina de soja).
Foto: Foto: Divulgação

Desde 2015, o restaurante Fit Stop busca fornecer ovos de Páscoa proteicos com diferentes sabores e sem nenhum tipo de açúcar. A proprietária, Bruna Barbosa, afirma que a empresa realizou pesquisas antes de lançar os produtos.

"Demora até encontrarmos um ponto entre ser saudável, utilizando somente ingredientes que ofereçam benefícios, e aliar o sabor ao paladar", diz. 

Legenda: Ovo de Páscoa com trufas sem açúcar artificial
Foto: Foto: Divulgação

Confira outras dicas da nutricionista para não exagerar na Páscoa: 

- O chocolate 70% é uma ótima opção, mas para aqueles que não estão acostumados, a versão que apresenta 50% de cacau é um bom começo; 
-  Leia os rótulos, especificamente a lista de ingredientes. Evite ovos/chocolates em que o primeiro ingrediente é açúcar ou gordura hidrogenada;
- Evite o chocolate branco, pois ele é feito com manteiga de cacau e açúcar, não proporcionando os efeitos benéficos do cacau.