Indústria já apresenta lançamentos de panetones

A indústria de panificação já começa a apresentar os principais lançamentos de panetones que estarão nos pontos de venda nacionais no Salão do Panetone 2018 promovido pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Arcor, Florio, Nestlé, Ofner, Panco, Parati, Romanato, Santa Edwiges, Siena Alimentos e Village levarão o que há de mais novo em sabor, cobertura, textura e embalagens, que já estão no forno para o Natal deste ano.

O potencial do mercado registrado nos anos anteriores norteiam as perspectivas para 2018. Em 2016 foram vendidos mais de 34 mil toneladas de panetones e o setor faturou cerca de R$ 530 milhões. Na área de exportação, entre os 10 principais destinos, os Estados Unidos lideraram as compras destes produtos, seguidos por Peru, Paraguai, Japão, Uruguai, Chile, Venezuela, Canadá, Bolívia e Argentina. Ao todo, o setor movimentou cerca de US$ 13 milhões em vendas em 2016.

De acordo com Cláudio Zanão, presidente da Abimapi, o evento permite a divulgação dos fabricantes e é uma excelente fonte de informações sobre o que está acontecendo no mercado. "Reunimos as principais marcas do setor para apresentar este produto sazonal, que desperta a memória afetiva das festas de fim de ano. A indústria inova com sabores diferenciados e embalagens personalizadas, tornando o panetone um alimento especial não só para as ceias, mas uma excelente opção de presente", diz o executivo.