Preço de peixe fresco ainda estável em relação a 2015

Passado o Carnaval, começam os preparativos para o próximo feriado. No Mercado dos Peixes do Mucuripe, os preços estão praticamente estáveis em relação ao mesmo período de 2015, mas ainda devem subir até a Semana Santa. Os comerciantes dos boxes estão divididos quanto à aplicação e ao tamanho do reajuste.

O permissionário do box 25, Francisco Benedito Carlos, acredita que os preços não devem subir. Ele é um dos comerciantes que estão esperançosos com a transferência para o novo local de trabalho pela Prefeitura. "A estrutura vai ser bem melhor para receber o cliente. Ainda está longe da Semana Santa para dizer, mas acho que os preços não devem aumentar".

Rubens Pereira, funcionário do box 21, diz que os valores dos pescados não devem sofrer aumento brusco. "Os preços não vão aumentar tanto. Ficarão em torno de R$ 25 a R$ 30, o pargo, no máximo. A cavala (postas) deve ser em torno disso também", comenta ele, ressaltando que somente quando estiver mais próximo da data será possível ter certeza dos preços.

Já o permissionário do box 35, José Maria do Nascimento, explica que, durante o intervalo que antecede a Semana Santa, os preços acabam subindo. "No período, o pargo deverá chegar a R$ 27, talvez R$ 30". Cláudia Santos, do box 27, concorda que os preços irão aumentar no período, devido à procura maior pelo produto. "Os pescadores aumentam o preço e a gente tem que repassar", justifica. De acordo com ela, o pargo deve ficar em R$ 25, e a posta da cavala pode atingir R$ 27.

Expectativa de vendas

Os permissionários dos boxes revelam que as expectativas de vendas são boas para o período da Semana Santa, já que no começo de março o Mercado de Peixes deverá mudar de local, mas temem que a crise econômica cause uma alteração no cardápio do consumidor no feriado, o que, consequentemente, afetaria o faturamento dos vendedores desse item.

Apesar de torcer pelo bom desempenho nas vendas, Mateus Lopes, funcionário do box 19, pensa de modo diferente e teme que a movimentação não seja tão boa nos dias que antecedem o próximo feriado. Ele relata que, em 2015, as vendas não foram como o esperado e foi preciso até "esticar" o trabalho para comercializar o estoque todo. "A crise está grande. As pessoas estão comprando menos". Segundo ele, o preço do grupo vermelho (que inclui o pargo, ariacó, cioba e guaiuba), deve chegar, no máximo, a R$ 25.

Previsão de entrega

Segundo a Secretaria de Turismo de Fortaleza (Setfor), o novo Mercado dos Peixes, no Mucuripe, será entregue até o início de março. A obra deveria estar pronta desde 2014, mas sofreu diversos atrasos. O último deles, de acordo com a Setfor, foi devido ao contingenciamento de recursos do Ministério do Turismo.

A última etapa da obra, iniciada no dia 28 de janeiro, inclui a instalação do piso de concreto no equipamento, instalação elétrica e toda a parte de acabamento. O investimento total para a estrutura foi de R$ 5 milhões, sendo R$ 1,8 milhão custeado pela Prefeitura.

Saiba mais

Valores antes do feriado (kg)

Ariacó: em torno de R$ 20
Atum: entre R$ 11 e R$ 12
Cavala inteira: R$ 20
Cavala em posta: entre R$ 22 e R$ 25
Cioba: em torno de R$ 20
Dentão: em torno de R$ 20
Guaiuba: entre R$ 17 e R$ 20
Pargo: entre R$ 23 e R$ 25
Sirigado: entre R$ 23 e R$ 25