Mais 300 vagas nas barracas de praia

A movimentação intensa de pessoas na orla marítima de Fortaleza durante o Réveillon e o primeiro dia do ano novo superou as expectativas dos donos de barracas da Praia do Futuro, que já trabalham com a possibilidade de ampliar em, no mínimo, 50% o número de vagas para a contratação de temporários, visando atender à demanda de clientes nessa alta estação. Com o incremento, a expectativa deles é faturar 30% a mais em relação a igual período do ano passado.

De acordo com a presidente da Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF), Fátima Queiroz, "a estimativa é ter cerca de 220 mil pessoas por semana frequentando as barracas". "É como se todo o dia fosse um domingo para a gente. O movimento está muito bom, acima de nossas expectativas. E olhe que chegamos a ficar receosos com os prognósticos do mercado para 2015", comemora.

Por conta do fluxo superior ao esperado, ela afirma que será necessário captar mais mão de obra do que foi previsto pelo setor. "A gente começou a anunciar vagas desde outubro porque uma das maiores dificuldades do setor, incluindo barracas, bares e restaurantes, é a mão de obra. Anunciamos 600 vagas no total, mas só conseguimos captar em torno de 400, que não é suficiente para atender à demanda desse período, principalmente porque está bem além do esperado", afirma.

Mais gente, melhor serviço

Conforme Fátima Queiroz, para oferecer um atendimento de qualidade aos frequentadores das barracas da Praia do Futuro, será necessário contratar mais 300 pessoas - 100 a mais do que o número de vagas projetadas inicialmente e que ainda não foram preenchidas.

"Com esses postos preenchidos, vamos melhorar muito nosso atendimento. E até podemos pensar em ampliar o horário de funcionamento das barracas nas férias, pois tem muito turista que vem perguntar se a gente vai abrir à noite. Então daria para criar um turno a mais, das 17 às 22 horas, por exemplo", explica.

Atualmente, segundo ela, não tem sido possível dar conta nem do expediente normal, de 8 às 17 horas. "O ideal é um garçom atender até sete mesas, mas às vezes eles chegam a atender 15 mesas ao mesmo tempo por falta de mão de obra suficiente", revela, reforçando a necessidade de mais pessoas trabalhando.

Cargos abertos

Além do serviço de garçom, as barracas da Praia do Futuro possuem vagas para emprego temporário nas funções de auxiliar de garçom (cumim), supervisor de atendimento, serviços gerais e cozinheiro. "Mas de 70% das vagas existentes são para garçons e cumins", frisa. Segundo a líder classista, o pré requisito para ocupar uma das 300 vagas disponíveis é ter boa comunicação, gostar de servir e ter preparo físico para trabalhar enfrentando o sol e a areia da praia.

"Preenchendo esses requisitos, basta comparecer numa das barracas da Praia do Futuro portando carteira profissional e currículo. Quem tiver mesmo o perfil para o trabalho e se destacar na função, a gente vai incorporar à equipe. Pelo menos 30% dos que começam como temporários, são efetivados aqui na praia", afirma Fátima.

Impacto

Com o volume maior de clientes, a presidente da AEPF estima um incremento no faturamento da ordem de 30% em relação ao ano passado.

"Só no primeiro dia do ano tivemos umas 200 mil pessoas na Praia do Futuro. Então a gente não tem do que se queixar. Temos é que prestar um serviço de qualidade", destaca.

Ângela Cavalcante
Repórter